荠菜为什么要焯水?荠菜要用开水烫吗? — 养生百科网

荠菜是一种蔬菜,很多人认为蔬菜是无毒的或者直接在锅里煸制,而开水是否会影响营养价值将会更加麻烦。事实上,这种蔬菜还具有一定的微毒特性,开水烫有多种用途,同时还能增加蔬菜的口感,去除涩味。荠菜为什么要焯 ...


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