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1. 去北京要吃什么美食,到北京必吃的十大美食

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北京烤鸭其用料为优质肉食鸭、北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。涮羊肉公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。

涮羊肉 北京美食的代表，是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。炸酱面 老北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成。

烤鸭：北京最有名的美食之一，以鸭子皮脆肉嫩、色香味俱佳而闻名。最著名的烤鸭店有全聚德和大董烤鸭店。 炸酱面：是一道传统的北京面食，以面条搭配豆瓣酱和炒肉末而闻名。

到北京必吃的十大美食有：北京烤鸭，北京的代表性美食，采用优质的北京填鸭，经过严格的烤制工艺，呈现出皮酥肉嫩、香气四溢的特点。在品尝时，可以用薄饼夹上烤鸭肉和葱、黄瓜等食材，口感更加丰富。

北京必吃的10中美食如下：卤煮火烧，卤煮火烧是北京传统特色小吃，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。北京烤鸭。

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