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1. 大屯村的百年历史的紫皮大蒜

1、大屯村的百年历史的紫皮大蒜

大屯村种大蒜已有上百年的历史了，据传这里种植的紫皮大蒜是从日本传入境内的。大屯村地处密云水库北岸，土质多为沙壤，肥沃松弛，长出的蒜口味独特。

百年历史的紫皮大蒜大屯村种大蒜已有上百年的历史了，据传这里种植的紫皮大蒜是从日本传入境内的。大屯村地处密云水库北岸，土质多为沙壤，肥沃松弛，长出的蒜口味独特。

冷藏保存：如果需要长时间保存紫皮大蒜，可以将晾晒好的大蒜放入塑料袋中，然后放入冰箱的冷藏室进行保存。这种方法可以使大蒜保存数月甚至更长时间。真空保存：将紫皮大蒜放入真空袋中，然后用真空机将袋内空气抽出，密封保存。这种方法可以使大蒜保存较长时间，但需要注意定期检查，避免漏气。

紫皮大蒜。张掖民乐县特产之一大蒜，汉代张骞出使西域，将其带回国内栽植，距今已有近两千多年的历史。

外表不同 顾名思义，紫皮蒜就是外面的表皮是紫色的大蒜，而白皮蒜外面的表皮就是红色的，这是区分两种大蒜最直观也是最简单的办法，也是这两种大蒜命名的由来。口感不同 紫皮蒜个头一般大，就单个蒜瓣来说比较大，汁水丰富，口感更辛辣。白皮蒜个头偏大，蒜瓣相对较小，汁水少。

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