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1. 木薯粉可以做什么美食

1、木薯粉可以做什么美食

木薯粉可制作多种美食，如木薯糕、木薯羹、烘焙食品等。木薯糕口感细腻香甜，是孩子们喜爱的零食；木薯羹口感滑嫩，适合冬季食用；烘焙食品口感酥脆，适合当作下午茶点心。尝试制作这些美食，可享受木薯粉带来的美味与健康。

蒸芋饺。材料：芋头；木薯粉；馅；粽叶。做法：芋头洗净蒸熟，去皮揉成泥；把芋泥放在盆里。加入木薯粉，不要一次全部加入，根据情况慢慢加入，直到不粘手为止；揉成条状，切成小剂量，卷成薄皮；放入馅料包成三角形将饭叶放入蒸锅中（，将包好的芋头包在饭叶上；煮沸后，蒸10分钟。芝士球。

黄金糕：首先将400克热水、170克糖和100克椰浆粉混合，静置至温热后加入400克木薯粉搅拌均匀，晾凉。30克常温水融化酵母，并将酵母水和蛋黄倒入木薯粉糊中，搅拌均匀，过筛。盖上保鲜膜发酵两小时，放入预热好的烤箱，185度下火烤半小时，取出冷却切块即可。

木薯粉能做木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕（木薯粉版）、木薯粉麻薯等。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉特征：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。

木薯蛋糕：将木薯粉与鸡蛋、糖、牛奶混合搅拌，加入适量的发酵粉，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤，制成蛋糕。木薯蛋糕口感松软，甜而不腻。木薯粉丝：将木薯粉加水调成糊状，通过特制的工具挤压成细丝，下锅煮熟后捞出，可以用来做汤或者凉拌，非常爽滑可口。

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