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1. 铜仁的什么米粉好吃

1、铜仁的什么米粉好吃

铜仁地区的酸汤米粉：酸汤米粉是贵州铜仁地区的特色手工粉。它的特点是酸辣可口，口感丰富。酸汤米粉通常搭配猪肉、豆芽、木耳等配料一起食用，味道独特。 毕节地区的酱香米粉：酱香米粉是贵州毕节地区的特色手工粉。

在铜仁，各种粉类小吃非常丰富，并且有许多家非常有名的粉店。其中，最好吃的粉是何处呢？第一家是山里毛阿美酸汤鱼米粉，位于松桃苗族自治县。这家店的特色是酸汤鱼米粉，口味鲜美，新鲜，价格实惠。

铜仁锅巴粉：传统特色食品。其制作方法是将浸泡好的大米和菜叶磨成浆后，在铁锅中烙烫。由于其表面极似锅巴而得名。食用时配以各种佐料，味美方便，是早餐和中餐的常用食品。

首先是铜仁特色小吃“马肉米粉”。这道美食是将鲜嫩的马肉切成丝状，和特制的米粉混合，然后加入各种佐料和辣椒油翻炒而成。口感Q弹，香辣可口，是铜仁人民的传统美味。其次是铜仁的酸汤鱼。

锅巴粉又叫绿豆粉，是铜仁地区非常独特的美食，它的吃法和普通的米粉差不多，都是下锅煮好后捞到碗里，加上油盐酱醋各种哨子食用，但它的做法、口感又和普通的米粉大不相同。

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